我们盛情邀请您来参加本届展会，组委会将以高规格、高标准、高实效为起点，贴近市场、服务客商，为我省火锅餐饮行业打造 “更优质、更便捷、更专业、更实效”的贸易洽谈新平台。
一、组织机构
主办单位：
临沂市广播电视台
临沂市工商联餐饮酒店业商会
临沂市工商联餐饮酒店商会临沂火锅委员会
临沂市兰山区烹饪协会
承办单位：
山东巨帆会展服务有限公司
山东泛海国际展览有限公司
二、时间、地点
展会时间：2021年11月27—29日（11月25-26日布展）
展会地点：临沂国际会展中心（临沂市河东区沂河路166号）
展会规模：30000 ㎡展览面积，60000人次参会观众。
辐射市场：山东、江苏、上海、浙江、安徽、河北、河南、山西、北京、天津、辽宁、吉林、黑龙江等30多个省（市）。
三、展会设计版块
本届展会由产品展览、贸易洽谈、大会论坛、合作交流四大板块组成。
四、展会亮点：
1、本届展会以B2B贸易洽谈、行业采购为主要功能，兼具传播临沂美食产品，推动鲁南苏北及淮海经济圈内餐饮产业的发展，吸引大众到场参观品尝。
2、借助政府指导支持、媒体、协会主办，专业会展公司市场化运作的模式，实现临沂火锅节可持续发展，以期成为区域内行业年度盛会。
3、促进食品流通、活跃餐饮消费市场、服务商贸流通工作，促进临沂副食经贸流通方面的影响力。
4、借助临沂商贸流通优势，依托本次展会拓展市场，引进国内各省市名优食品、食材、调味品、冻品、包装及加工设备进入临沂。
5、活动丰富多彩，促进行业交流发展。 通过高峰论坛、赛事展演、新品发布等系列活动，让参会人员了解行业转型发展趋势、助力企业把握行业发展脉搏。
6、观众精准邀约，助力品牌高效推广。临沂火锅节作为行业标杆性专业展会，具有极强的影响力和号召力，行业专业度极高，专业观众细分并精准邀约。
五、参展范围
（1）冷冻调理食品：特色餐饮食材、火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品、冷冻水产、速冻面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品（烟熏）制品、火锅汤料等。
（2）原料辅料：冷冻食品原料、配料、调味品、食品添加剂等。
（3）火锅底料：牛羊肉、火锅底料蘸料、特色涮品（海产类、主食类）、油脂麻酱（香油、芝麻酱、枸杞油）等。
（4）鱼糜及肉糜制品：适于冷冻鱼、虾、蟹等丸类、冷藏保鲜肠类、调味肉丸等产品。
（5）火锅相关设备：电磁炉、洗碗机、食品加工设备、包装设备、速冻设备、火锅加工相关配套设备、中西厨房设备、不锈钢厨具、冷冻食品展示柜及火锅桌椅等。
（5）品牌火锅及餐饮连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业、冰品连锁企业及服务类、收银、点菜系统类、服装类、调味品类、厨具类、餐厅装修等相关配套行业。
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